主料：豬腰，黃瓜
配料：紅油辣椒，蒜，蔥，鹽，味精，花椒油，紅薯淀粉做法：
1.蒜剁成末，蔥切蔥花，倒入與辣椒油中，加入鹽 味精 花椒油調成調味汁。
2.腰子洗干凈，把表面那一層油膜去掉，切成兩半，片去腰臊，反面斜切成腰花，放入淡鹽水里浸泡半個小時左右以
3.去臊味，然后用欠料拌勻。
4.鍋里燒水，放入料酒與少許鹽，燒開后，把抓過欠料的腰花下鍋里焯水至熟透后撈出瀝干水份。
5.黃瓜刮成薄片放入碗底，把瀝干水份的腰花放在黃瓜片上，淋入調好的調料汁，撒上蔥花就可以上桌啦。
洗豬腰子的竅門：
1、將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。
2、切好的腰花用酒料拌勻、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水焯燙一遍，即可去膻臭味。
一般人群均可食用
1、適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；
2、血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
3、動物內臟雖然營養不錯，但要少吃，一星期吃上一、兩次即可，且每次每人的食用量不能超過50克。《口水腰花的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/110249/
更新于：2017-04-14 14:42:20