用料：內酯豆腐適量，榨菜適量，紅油適量，豆瓣醬適量，食油適量
做法：
1. 把內酯豆腐上籠屜蒸，等有蒸汽產生時關火，這樣處理主要是使內酯豆腐緊致一些
2. 在豆腐盒的底部四角各劃一小口可方便內酯豆腐的倒出
3. 把內脂豆腐倒入準備好的容器里
4. 鍋里加少許油，放入一湯匙紅油豆瓣醬炒制出紅油，放入切好的榨菜粒，再倒入一匙紅油攪勻后倒在內酯豆腐上即可
紅油豆腐做法小貼士：在豆腐盒的底部四角各劃一小口可方便內酯豆腐的倒出。
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更新于：2017-03-28 11:11:22