用料 ：

草魚 紅椒
青椒 洋蔥
生姜 淀粉
鹽 生抽
豆瓣醬
 

做法 ：

1. 將草魚段片成魚片，用淀粉和少許鹽拌勻
2. 青紅椒切片，洋蔥切片，生姜切片
3. 油鍋七成熱，將魚片逐個放入油鍋中，小火炸至金黃色撈起備用
4. 油鍋七成熱，倒入青紅椒片，洋蔥片和姜片，翻炒2分鐘，加入2勺生抽，2勺豆瓣醬，繼續(xù)翻炒2分鐘
5. 將炸好的魚片倒入鍋中，輕輕地翻炒3-5分鐘，至佐料均勻地裹滿魚片

《咸鮮回鍋魚片的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/109727/