食譜大全 > 干煸茶樹菇扁豆的做法(營養價值)如何做,怎么做干煸茶樹菇扁豆好吃詳細圖片步驟

主料：茶樹菇50克，扁豆50克
輔料：橄欖菜10克
調料：醬油5克，蔥5克，辣椒(紅，尖，干)3克

干煸茶樹菇扁豆的做法
1.干紅辣椒切成小段、蔥切成末，扁豆掰成段，茶樹菇去除根部洗凈控干水分
2.鍋內做少許植物油放入蔥、干紅辣椒煸炒出香味、放入橄欖菜末煸炒
3.放入扁豆，繼續煸炒
4.直至扁豆變色
5.放入茶樹菇，炒出香味
6.倒入少許醬油
7.放入一小碗水蓋蓋燜3分鐘，直至湯都收干了為止

烹飪技巧
出鍋前可以將砂鍋做熱，直接盛進砂鍋，這樣吃的時候就可以保持熱度不涼了。因為欖菜比較咸所以這道菜不用放鹽。茶樹菇要用鮮的煸炒出來才香，不要用泡發的茶樹菇，那種適合燉湯，炒出來特別亙。

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