用料 ：

土豆 培根
胡蘿卜 豌豆
甜玉米粒 （罐裝） 洋蔥
面粉 蛋液
面包屑 白胡椒膠粉
鹽 橄欖油

做法 ：

1. 土豆去皮沖凈，切薄片（不用沖水去淀粉），上鍋蒸至熟透。取出碾成泥
2. 胡蘿卜去皮切碎丁，洋蔥和培根也切丁。甜玉米粒瀝干略切，豌豆入沸水中快速煮一下后撈出，用涼水沖凈瀝干，略切
3. 鍋入少許橄欖油，炒香培根、洋蔥和胡蘿卜丁
4. 炒好的洋蔥、培根。胡蘿卜和豌豆、甜玉米粒放入土豆泥碗中，調(diào)入白胡椒粉和鹽拌勻
5. 取一份材料揉成球，再略微按扁，厚度約為1-1.5cm
6. 依次沾面粉、裹蛋液、沾面包屑
7. 平底鍋中倒入一層橄欖油（略多些），小火將餅煎至兩面金黃

小貼士：

1.土豆泥不用碾得特別細(xì)，有點(diǎn)兒顆粒更具口感；

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