原料 銀魚干100克、芹菜250克、胡蘿卜一根。 調料 鹽3克、料酒5ml. 做法 1、銀魚干用溫水泡10分鐘。 2、芹菜不用去掉菜葉,清洗干凈后,切成小段。胡蘿卜也同樣切成小條。 3、鍋中放油,油熱后,倒入銀魚干,炒軟后,放入料酒。 4、再倒入芹菜和胡蘿卜, 5、加入適量的鹽即可。
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