
用料 :
削皮的芋頭 5 個,切丁 一根、胡蘿卜 切丁
30到40顆豌豆 、水 300毫升
鮮椰汁 60毫升 、玉米淀粉 1 湯匙
芥花油 1 茶匙 、鹽 1/2茶匙
咖喱粉 1/2 茶匙 、甜椒粉 1/4茶匙
做法 :
1、倒油熱鍋,加鹽,咖喱粉,甜椒粉炒炒。
2、加入蔬菜,翻炒3分鐘,倒入200毫升水,中火煮10分鐘。
3、剩下的100毫升水加入椰汁和玉米淀粉,攪拌均勻,導入鍋里,小火煮5分鐘。
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