風味蘿卜片的做法及營養價值
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主料：白蘿卜1個
輔料：五花肉80克
調料：食鹽1/2茶匙，蔥1段，姜1小塊，花椒1/2茶匙，生抽1/2湯匙，高湯1小碗，植物油2湯匙，紅尖椒1個，尖椒1個，白糖1/2茶匙
風味蘿卜片的做法
1.白蘿卜切薄片、五花肉切片，蔥、姜、花椒備用
2.鍋中倒入少量植物油，五成熱，下花椒煸香后，將花椒撈出
3.繼續下入蔥姜煸香4.入五花肉片炒至顏色變白
5.倒入少量生抽、一小勺白糖提味
6.入蘿卜片翻炒均勻7.倒入高湯，大火燒開，小火燉至蘿卜片透明
8.出鍋前加鹽、尖椒、紅尖椒調味即可
烹飪技巧
1、骨湯必不可少；
2、適量加入糖可去掉蘿卜生澀味道；
3、蘿卜燉得不要過爛，筷子可插透，變透明即可。《風味蘿卜片的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/109476/
更新于：2017-02-04 13:44:20