用料 ：

牛腱肉 西紅柿
洋蔥 香菜
紅葡萄酒 黑胡椒碎
迭迭香 生抽
鹽 適量 黃油 適量

做法：

1.牛肉切塊、洋蔥切塊、西紅柿切塊
2.鍋燒熱放少許黃油融化
3.融化出香味的黃油把蒜片、洋蔥放入翻炒出香味
4.再把牛肉塊放入煎炒一下，烹入紅酒
5.炒至牛肉緊實微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味
6.澆入牛肉高湯，先煮開，再調(diào)至小火
7.蓋上鍋蓋文火燉一個小時即可，鍋很大很深非常適合燉煮食物，不會撲鍋溢出
8.開鍋蓋加鹽、少許生抽調(diào)味
9.放入切好的西紅柿片（你可以去皮再放，我比較懶哈哈）
10.大火收汁可以加一點白糖收的更漂亮，最后撒香菜出鍋即可

《西紅柿燉牛肉的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/109421/