主料：萵筍2根
調(diào)料：色拉油適量，食鹽4克，蒜小半個(gè)

清炒萵筍絲的做法

1.萵筍去皮，切細(xì)絲；蒜切末

2.鍋中加適量油，油熱后下入蒜末，稍后下入萵筍絲，略炒2-3分鐘后加少許鹽調(diào)味，繼續(xù)炒1-2分鐘即可

菜品特色
冬天的萵筍水分很足，嫩嫩的，喜歡切成絲，清炒著吃，脆生生的。也不加多余的調(diào)料，只為了那一口萵筍獨(dú)有的略帶點(diǎn)“沖”的清新。

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