陳皮鳳爪的做法及營養價值
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原料：
雞爪 500克、陳皮 15克、叉燒醬 1大匙、砂糖 2小匙、醬油 10ML。
做法：
1、把材料準備好。
2、雞爪洗干凈，并剪去指甲。
3、鍋中煮開水，放入雞爪，大火煮開后再煮2分鐘左右。
4、取出，用清水沖洗干凈。
5、瀝干水分。
6、陳皮提前20分鐘用溫水泡軟。
7、取出，切成長絲。
8、把雞爪和所有調料放入電壓鍋中，加少許水，混合均勻后，壓15分鐘。
提示：
1、消氣后即可開吃。
2、芬香撲鼻，實在是誘惑。
3、因為用的是電壓鍋，所以不要放太多水，如果是普通鍋，可適當多加少許多，并延長烹調時間。
4、味道好的不得了，最重要的是吃完之后唇齒留香，令人回味無窮。
小貼士：
1、基本上調料已夠味，口味重的親，可適當加點鹽。
2、如果用的是普通鍋，在煮的過程要不斷翻動，以免粘底。
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更新于：2016-12-16 16:30:14