食譜大全 > 椒油爽脆荷蘭豆的做法(營養價值)如何做,怎么做椒油爽脆荷蘭豆好吃詳細圖片步驟

用料 ：

荷蘭豆 新鮮紅辣椒
橄欖油 香油
醋 生抽
蝦皮
 

做法 ：

1. 水燒開，焯荷蘭豆至翠綠色濾出水將荷蘭豆裝盤
2. 淋入適量醋和生抽
3. 辣椒切片，鍋中入橄欖油四到五勺，燒熱后入辣椒炸香，至油發紅飄出辣味為止，趁熱再加入一勺香油，拌勻
4. 先把炸好的辣椒剔出來裝盤，在荷蘭豆上撒一把蝦皮，最后將熱油澆上。
 

小貼士：

荷蘭豆焯個即使秒就ok，煮太久就失去了它最大的賣點：脆。

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