材料：
低粉 200g
雞蛋 6個、細砂糖 150g、融化的黃油 50g
做法：
1、準備原料
2、細砂糖一次性加入全蛋液內
3、隔熱水打發全蛋液
4、用打蛋器將雞蛋打發
5、雞蛋液會漸漸產生稠密的泡沫
6、變得越來越濃稠
7、變得越來越濃稠
8、當提起打蛋器，滴落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在蛋糊表面畫出清晰的紋路時，就可以了
9、分3——4次加入過篩的低粉
10、用橡皮刮刀小心從底部翻拌，不要劃圈攪拌
11、加入融化的黃油
12、翻拌均勻
13、蛋糕糊制作完成
14、烤盤里鋪上油紙，倒入蛋糕糊
15、在桌面震動兩下，把內部大氣泡震出
16、烤好的蛋糕
17、反扣在烤架上涼涼
18、切塊就ok了
小貼士：
烘焙：
烤箱中層，上下火，180度，15——20分鐘
《特色點心 法式海綿蛋糕的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/108576/
更新于：2016-11-09 15:06:35