原 料：
酸菜、面皮、姜絲、鹽。
操 作：
1、酸菜瀝水沖洗，擠干水然后切碎。
2、姜絲放入油鍋中煎香。
3、倒入切碎的酸菜炒。
4、面皮，切成長條。
5、把炒好的酸菜扒拉一邊，倒入面皮，因為有點干可以灑少許水，一定不能多。
6、炒好的酸菜附著在面皮上，吃的時候完全融合在一起的。
7、建議用不粘鍋做，因為面皮比較容易粘，除非用很多的油，但是為了健康少油為好，慢慢的煎，還能讓面皮變得脆脆的哦。
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更新于：2016-08-31 10:51:00