食譜大全 > 蒜苔炒臘肉的做法(營養價值)如何做,怎么做蒜苔炒臘肉好吃詳細圖片步驟

用料 :

蒜臺 300克 /臘肉 50克
干紅椒 3個 /紅椒 1個
姜 少量 /八角 一個
花生油 2大勺/ 生抽 1大勺
鹽 適量 /雞精 少許
 

做法 :

1. 臘肉泡15分鐘左右切成片
2. 蒜苔切段，干紅椒切段，姜切絲，紅椒切圈備用
3. 凈鍋入臘肉片，小火煎成肥肉處變透明，會把臘肉的油脂煎出一部分
4. 將臘肉推一邊，再加少量油，開中火爆香干紅椒、姜絲和八角
5. 加入蒜苔、鹽爆炒，少加些生抽、水翻炒4分鐘左右
6. 最后加入紅椒圈和雞精翻炒片刻即可
 

小貼士:

自從炒蒜苔加入了八角，再吃不加八角的炒蒜苔就總覺得不是那么香了呵呵！所以大家下回做的時候也試試吧！記得八角要炒出味才好吃喲！

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