食譜大全 > 雪里蕻醬毛豆的做法(營養價值)如何做,怎么做雪里蕻醬毛豆好吃詳細圖片步驟

用料 ：

雪里蕻 鮮毛豆
干紅椒 蒜瓣
小蔥 紹酒
海天草菇老抽 白砂糖
香麻油
 

做法 ：

1.將腌制雪里蕻清水浸泡淘洗干凈（如咸味過重可延長浸泡時間以去鹽），擰干水分備用
2.炒鍋加熱不放油將雪菜倒入鍋中翻炒，焙干水分盛出備用
3.將鮮毛豆洗凈備用，干紅椒去蒂去籽切成椒圈，小蔥洗凈切末，蒜瓣去皮切末
4.鍋內注油加熱，將毛豆倒入鍋中中小火煸炒，煸至水分收干，外皮起皺焦香，將毛豆撥至鍋邊，就著鍋內的底油將干紅椒及蒜末倒入鍋中央煸香
5.將雪菜回鍋，鍋中噴入少許紹酒、調入海天草菇老抽、白砂糖，翻炒均勻，酌情稍稍加點水燜一會至醬汁稠濃
6.起鍋前撒入香蔥末，淋入少許香麻油即可

《雪里蕻醬毛豆的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/107775/