用料 ：
里脊肉 本地鮮椒
酸姜 自泡豆瓣
淀粉 植物油
鹽 老抽
做法 ：
1. 鮮椒，里脊肉切絲，豆瓣剁碎，將肉絲和豆瓣拌勻，裹上淀粉腌制15分鐘
2. 入油，七成熱加入酸姜和花椒炒香，加入肉絲炒至斷色，入老抽上色。
3. 加入辣椒翻炒至熟，入鹽調味，起鍋就吃~
小貼士：
內江本地辣椒不辣，但口感特別好。
我很相信一方水土養一方人，所以如果可能，
大家還是盡量買新鮮的，本地食材~
《酸姜鮮椒肉絲的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/107567/
更新于：2016-08-03 11:44:26