主料：高筋面粉300克
輔料：雞蛋52克，酵母粉3克，尖椒1個
調料：食鹽3克，亨氏番茄醬2湯匙，牛奶140克，白糖30克，黃油30克，馬蘇里拉奶酪適量，披薩草1/2茶匙，橄欖油2滴

雞蛋披薩&辮子面包的做法
一、面團做法
1.將雞蛋、酵母粉、面粉、鹽、白糖，放入面包桶，選和面程序，時間15分鐘
2.自動停機后，加入軟化黃油，再選15分鐘和面
3.面團達到有大片薄膜的擴展階段后，選擇發(fā)酵程序，定時1小時，2.5倍大小

二、披薩做法：
4.披薩盤抹一層橄欖油。取100克發(fā)好的面團，搟壓成烤盤大小，煎一只單面半熟蛋
5.壓好的餅皮上抹番茄醬，撒馬蘇里拉奶酪
6.放上煎蛋，再鋪一層馬蘇里拉奶酪，撒上披薩草和尖椒丁
7.放入預熱到250度的烤箱中層，烤5分鐘左右即成

三、面包做法：
8.剩下的面團，壓平排氣后，切成6長條，搓圓搓長，每三條一組編成兩根辮子
9.蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方二次發(fā)酵，長到二倍大時，表面刷牛奶

10.放入預熱到200度的烤箱中層，烤15分鐘左右。出爐后稍涼裝袋保存

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