
材料:
牛肋條肉、油豆腐干、雞蛋、蔥姜、八角、花椒、桂皮、香葉、生抽、老抽、
料酒、五香粉、蠔油、鹽
做法:
1、準備材料
2、雞蛋洗凈煮熟備用
3、牛肋條肉焯水切大塊
4、將三樣主要食材放到高壓鍋中,加上香料和各種調味料
5、按牛羊肉燉煮鍵鹵制,煮好即可
6、切塊擺盤
小貼士:
1、牛肋條肉非常適合燉煮,肥瘦相間,鮮嫩無比。
2、買的現成的油豆腐片,實際自己將豆腐煎熟用此法鹵制也非常好。
3、三種食材燉煮各自入味又帶有食材彼此的鮮香氣,簡單易做,營養豐富。
《鹵煮三味的做法》閱讀地址:http://www.osxg.com.cn/food/107334/