土家炸油洋芋的做法及營養價值
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主料：小土豆500克
調料：食鹽5克，細香蔥5克，辣椒粉5克，植物油40克
土家炸油洋芋的做法
1.小土豆去皮洗凈瀝干水份備用，鍋中放植物油，下入土豆炸制，中火慢炸并不停的翻動
2.表皮泛黃時撈出備用，鍋中留底油，下香蔥炒香，下入土豆同炒
3.加入鹽，加入辣椒粉，翻炒均勻即可
烹飪技巧
1、小土豆去皮建議用勺子，這樣去皮干凈還不會浪費；
2、炸土豆的時候一定要中火慢炸并且勤翻動，以免糊鍋。
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更新于：2015-09-12 18:41:25