薯泥彩椒雞腿焗飯的材料:

大土豆2只，甜椒3只，胡蘿卜一根，雞腿一只，黃油20g，蒜2瓣，MOZZARELLA芝士40g，牛奶200g，鹽、胡椒粉適量；
 

薯泥彩椒雞腿焗飯的做法:

1、把各種蔬菜切一下；

2、土豆洗干凈，放進(jìn)微波爐，高火10分鐘，去皮；

3、用勺子搗碎，加入黃油、牛奶拌勻；加鹽、胡椒粉拌成土豆泥備用；

4、熱鍋溫油爆香蒜米，加入雞腿肉翻炒3分鐘；

5、加入蔬菜，旺火繼續(xù)翻炒5分鐘；加鹽、胡椒調(diào)味，備用；

6、剩米飯盛到盤里放微波爐熱2分鐘（現(xiàn)燜的就省了這步），把做好的薯泥鋪在熱米飯上；

7、炒好的蔬菜雞肉鋪在薯泥上；

8、再刨些MOZZARELLA芝士在最表面；

9、烤箱預(yù)熱200度，放中層上下火烤10分鐘，芝士融化顏色淺黃就可以咯；


真是香氣撲鼻，還沒吃到嘴里，就先被那鮮艷的色彩誘惑了，呵。

《薯泥彩椒雞腿焗飯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/103519/