青椒干絲小魚的材料:

小青椒150公克，小豆干4片，小丁香魚75公克，蒜頭2顆，姜片2片，鹽適量

青椒干絲小魚的做法:

1.小青椒洗凈去蒂、去籽切絲備用。
2.小豆干從中剖成3片，再切細(xì)絲備用。
3.小丁香魚泡水軟化，瀝干備用。
4.蒜頭切末；姜片切末，備用。
5.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法3的小丁香魚以小火炒香。
6.加入作法2的豆干絲拌炒，再加入蒜末、姜末拌炒均勻。
7.加入作法1的青椒絲拌炒，起鍋前加少許鹽調(diào)味即可。

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