芥蘭香腸炒銀耳的材料:

芥蘭300g，銀耳10g，荷美爾眉州香腸100g，鹽1/2茶匙（3g），雞精1/2茶匙（3g），水淀粉2茶匙（10ml）
 

芥蘭香腸炒銀耳的做法:

銀耳在溫水中泡軟，去除根部硬蒂，掰成小朵；芥蘭洗凈去老根，斜切小段，眉州香腸斜切。
鍋中倒入適量油，燒熱后放入芥蘭、香腸翻炒1分鐘，放入銀耳繼續(xù)翻炒，加入鹽、雞精調(diào)味，水淀粉勾芡即可。

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