百菇什錦鍋的材料:

鮮香菇3朵，草菇20公克，洋菇20公克，金針菇20公克，柳松菇20公克，杏鮑菇1個，鴻禧菇10公克，丁香魚高湯1000㏄，泡菜汁2大匙，醬油1大匙，鹽1/2茶匙，細(xì)砂糖1/2茶匙
 

百菇什錦鍋的做法:

1.將所有菇類食材洗凈瀝干，備用。
2.取一鍋，放入作法1的材料，并加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調(diào)味料調(diào)勻，一起加入鍋中拌勻調(diào)味即可。
 

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