芋香燒面腸的材料:

材料：芋頭1顆，面腸4條，香菇8朵，香菜少許

調(diào)味料：醬油半杯，冰糖2大匙，百草粉1大匙

芋香燒面腸的做法:

1.泡軟的香菇去梗后對切備用

2.芋頭切塊，面腸切段后，一起放入油鍋中炸至面腸浮起即撈出瀝油備用

3.鍋中先放入香菇爆香，再放入芋頭和面腸，加入醬油、冰糖、百草粉和適量的水調(diào)味以中火煮滾，等湯汁煮到剩下一半的量時即可起鍋，起鍋前滴入香油，食用時再撒上香菜即可完成

廚師叮嚀：
＊芋頭炸過之后，表面更容易沾附醬汁
 

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