自制午餐肉的材料:

豬肉餡，午餐肉料，淀，白糖，鹽，濃縮雞汁
 

自制午餐肉的做法:

1.肉餡里加淀粉，白糖，鹽，午餐肉調(diào)料（一袋能做三斤，我肉餡少，只用了一半），我還放了幾滴濃縮雞汁。
2.肉餡里加水，順一個(gè)方向攪拌上勁
3.取做蛋糕的活體模（主要是我家沒有合適的盆，我一下子想到了這個(gè)，底是活的，很方便取成品）
4.上籠屜蒸40分鐘，我用的是高壓鍋，只蒸了二十分鐘。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

注意：
1.肉餡選擇三分肥七分痩的，這樣蒸出來比較香。
2.內(nèi)壁均勻地抹上一層色拉油，這么做也是為了肉餡不沾盆壁，而且成品更容易脫模。
 

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