最香還是鹵肉飯的材料:

五花肉300g，豬皮200g，生抽老抽，冰糖八角豆蔻丁香桂皮，雞蛋
 

最香還是鹵肉飯的做法:

先將五花肉切成1cm厚的小塊兒，放在鍋中，鍋里先不要放油。把五花肉煸出油，這樣就不會(huì)膩了。
豬皮放進(jìn)熱水鍋里煮。煮到用筷子戳一下，能戳透。取出。
3。將肉皮切小丁。
五花煸好后，盛出。鍋中放入一點(diǎn)油，蔥姜，爆香后放入五花。加料酒，生抽。然后把煮豬皮的水倒入鍋中。多倒一些。水煮沸后，放入冰糖八角豆蔻丁香桂皮，老抽。
燉10分鐘后，倒入豬皮。
燉大概一個(gè)小時(shí)后，肉爛汁濃。把雞蛋白水煮熟，剝皮。放入燉肉鍋。再大概20分鐘。
好了，開(kāi)動(dòng)吧！最好吃莫過(guò)鹵肉飯啊

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

豬皮是一定要加的，它特殊的粘糯的口感更是讓你滿口余香。
 

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