色澤艷美，雞蛋香嫩，味精醇厚，最宜佐餐。

番茄煎蛋的材料:

主料：番茄300克，雞蛋150克，
調(diào)料：味精1克，鹽2克，植物油20克
 

番茄煎蛋的做法:

1.將雞蛋打入碗內(nèi)，略加精鹽，調(diào)成蛋液；番茄用開水燙后，撕皮切片。
2.炒鍋放油燒六成熱時(shí)，倒入蛋液，煎熟，加番茄翻炒片刻，加鹽及味精調(diào)味即可。
 

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