水晶豬耳的材料:

豬耳，豬皮，鹽，味精，香蔥，姜，香油，花椒，小茴香，八角
 

水晶豬耳的做法:

第一步；把豬耳，豬皮去毛，洗凈，放在水中泡半小時 ； 第二步；水燒開 放姜鹽，香蔥，花椒， 小茴香，八角出味后放 豬耳，豬皮煮 半小時；第三步；把 豬耳，豬皮撈出，放在托盤中加湯，放進冰箱中 冷涼；第四步；裝盤加 香油

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