炒木須肉的材料:

木耳１０克，金針菜５０克，豬肉２００克，雞蛋２個，蔥５克，姜５克，色拉油２湯匙（３０ml)，蒸魚豉油１湯匙（１５ml)，料酒１茶匙（５ml)，鹽１茶匙（５克)，淀粉１茶匙（５克）
 

炒木須肉的做法:

１，將豬肉洗凈后，切成絲狀，蔥切末，姜切絲備用
２，肉絲加淀粉以及５ml的油攪拌好備用
３，碗中打入兩個雞蛋攪散備用
４，金針菜用水泡開，切斷
５，木耳用水泡開，切絲
６，鍋中放少許油，倒入蔥姜末和肉絲以及料酒，將肉絲滑熟取出
７，鍋中留少許油將雞蛋炒熟取出
８，利用鍋中的余油倒入木耳絲和金針絲
９，再放入雞蛋和肉絲，將蒸魚豉油以及鹽放入即可出鍋。
 

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