此湯色澤翠綠，味美鮮香

粉絲香菇蛋湯的材料:

主料：粉絲，香菇，雞蛋，
輔料：青菜（由自己口味定），
調(diào)料：鹽，雞精
 

粉絲香菇蛋湯的做法:

(1)香菇泡軟去梗切塊，粉絲泡軟，雞蛋液打散，青蒜斜切片備用。
(2)將香菇和雞蛋液混在一起攪，加少許鹽，沙鍋放些油將混合蛋液倒入煎。
(3)加半鍋水及調(diào)味料，待水開后，放入粉絲，稍煮一會兒將青菜放入
 

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