馬鈴薯燉肉蓋飯的材料:

豬肉300公克，馬鈴薯150公克，紅蘿卜50公克，白飯1碗，味醂2大匙，醬油1大匙，米酒3大匙，水500㏄
 

馬鈴薯燉肉蓋飯的做法:

1.白飯盛入大碗中，備用。
2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入豬肉塊、馬鈴薯塊、紅蘿卜塊炒香，再加入所有調(diào)味料拌煮均勻。
3.將作法2轉(zhuǎn)小火、加蓋，燜煮約25~30分鐘，至食材熟透后熄火，盛起淋在作法1的白飯上即可。
 

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