黃米面的熱量高嗎

更新于：2025-01-08 12:52:26

　　黃米面的熱量不高，黃米面也稱糕面，是黍子去皮后成為黃米，再磨成的面粉，黃米本是北方一種糧食，顏色淡黃，煮熟后很黏，味甘，性寒，無毒，在北方主要用來做一種傳統的糕。

　　黃米本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏；把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面。黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素。