什么是炒手

更新于：2025-01-04 13:00:45

　　炒手其實(shí)就是餛飩的另一個(gè)名字，多數(shù)四川人喜歡把它叫做炒手，它與水餃的最大區(qū)別就在皮上。

　　餛飩是一個(gè)漢語(yǔ)詞匯，漢語(yǔ)拼音是húntún或者h(yuǎn)úntun輕聲；粵語(yǔ)：w n3t n1，音同云吞；山東話：húndùn；英文名：Wonton、Huntun）是起源于中國(guó)北方的一道民間傳統(tǒng)面食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時(shí)一般帶湯。