豇豆曬干怎么曬

更新于：2024-12-21 13:03:24

　　豇豆曬干需要先將老豇干和有蟲咬過的挑選出來，在鍋內燒開水后將嫩豇豆放入，氽燙至豇豆變熟后撈出瀝干水，將豇豆平鋪理直晾曬，晾曬一天后將豇豆翻動下，保證豆與豆之間不粘結，豇豆曬干后即可。

　　豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養素。豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒煮也可涼拌，另外還可用于加工腌泡、速凍、干制、保鮮菜、加工成罐頭等。