1、材料：羊蹄750克、枸杞子15克、桂圓肉10克，當(dāng)歸5克，陳皮3克，白菊花5克。

　　2、調(diào)料：料酒、姜片、鹽各適量。

　　3、羊蹄處理干凈，切塊，焯后撈出；枸杞子、桂圓肉、當(dāng)歸、陳皮、白菊花分別洗凈。

　　4、碗中放入羊蹄、枸杞子、桂圓肉、當(dāng)歸、陳皮、料酒、姜片，加適量水，蓋上蓋，放入沸水鍋中，隔水燉2小時(shí)，至羊蹄熟爛。

　　5、打開蓋，去掉姜片、陳皮，放入白菊花、鹽，煲5分鐘就好了。

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