將粉坯子外表沾濕后沾上白芝麻，用約180度C的油炸至浮起且均勻著色，呈金黃色時即可。芝麻球又稱麻團，所需的材料有糯米粉、粳米粉、白糖、油、熟芝麻等，口感微甜，寓意團團圓圓。
芝麻球怎么炸
芝麻球是一種著名的小吃，屬于油炸面食的一種。芝麻球也是廣東及港澳地區常見的賀年食品，有煎堆轆轆，金銀滿屋之意。
制作芝麻球時，可以在炸制前先裹上芝麻，也可以炸熟后倒入裝有熟芝麻的容器里，再均勻沾滿芝麻。
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