鴨蛋最佳的吃法有水煮，水煮的鴨蛋能最大程度放保留鴨蛋的營養，還能做到原汁原味。鴨蛋還能腌制，做成咸鴨蛋，營養豐富，老少皆宜，食用方便。也可以做成水蒸蛋，荷包蛋等。
鴨蛋的最佳吃法
鴨蛋富含豐富的蛋白質，每500g的鴨蛋中有45~70克，其中的礦物質要略高于雞蛋。
買回來的鴨蛋建議放進冰箱里保存，這樣能抑制細菌的增長，延長保質期。另外，水洗過后的鴨蛋需盡快食用，因為水洗后的鴨蛋更容易變壞。
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