蔓越莓是一種生長(zhǎng)在矮藤上的漿果，表皮和果肉都是紅色的，主要生長(zhǎng)在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，也被稱為鶴莓、蔓越橘、小紅莓、酸果蔓等。既可以作為水果食用，也可用來(lái)做成果汁、果醬等。

蔓越莓

蔓越莓又稱蔓越橘，是杜鵑花科越橘屬的常綠小灌木矮蔓藤植物，整體看起來(lái)很像鶴，花朵就像鶴頭和嘴，因此蔓越莓又稱鶴莓。

蔓越莓與康科特葡萄和藍(lán)莓并稱為北美傳統(tǒng)三大水果。蔓越莓具有高水分、低熱量、高纖維、多礦物質(zhì)的特點(diǎn)。

中國(guó)蔓越莓基地于2010年開(kāi)始引進(jìn)北美蔓越莓并進(jìn)行研究，紅海植業(yè)于2015年正式開(kāi)始在黑龍江撫遠(yuǎn)市對(duì)蔓越莓大規(guī)模種植。

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