一般在當地的食品批發市場可以找到，但是都是機器制作的涼皮，手工制作的肯定供不上批發的量。如果想找手工制作的，則需要找專門制作涼皮的老師傅提前預定。
涼皮進貨渠道
涼皮，起源于陜西關中地區的漢族傳統美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統稱。流行于中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。
涼皮歷史悠久，據說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史。
因原料、制作方法、地域不同，有熱米(面)皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等。
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