橄欖油里有許多絮狀物是什么問題

橄欖油里的絮狀物是橄欖油在10℃以下會產生的白色晶體，是由于橄欖油內部營養成分被壓榨后經過過濾混合后產生的一種物理現象。這屬于正常現象，不是因發霉而產生的不純物或雜質，因此不會影響到橄欖油的品質。

橄欖油里有許多絮狀物是什么問題

橄欖油屬木本植物油，由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，主要分為初榨橄欖油、精煉橄欖油、果渣油三大類。

初榨橄欖油比特純橄欖油更容易固化。但橄欖油出現結晶現象是正常的，可以放心食用。

只要把有絮狀物的橄欖油放到溫水中，或者在溫度狀況良好的地方放置一段時間，棉絮狀漂浮物就會自然消失，并變得透明。

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