鮮人參經(jīng)過蒸熟再曬干不僅可以使人參的功效更好地發(fā)揮出來，而且更有利于保存。蒸熟的人參應(yīng)該放在陽光底下晾曬，為了確保都可以被曬到，應(yīng)該每天翻動2-3次。

鮮人參為啥要蒸熟曬干

人參，又叫高麗參、野山參、棒縋、棒錘等，是五加科、人參屬多年生草本植物。

人參喜歡生長在質(zhì)地疏松、通氣性好、排水性好、養(yǎng)料肥沃的砂質(zhì)壤土，喜陰，可以耐低溫，主要分布在中國、俄羅斯、朝鮮等地區(qū)，

人參含有比較高的糖類、揮發(fā)油等，很容易出現(xiàn)受潮、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象，建議用保鮮袋密封裝好放在陰涼、干燥的地方。

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