青椒和豬肉一起包餃子不用焯水，若用青椒單獨(dú)包餃子，需要焯水去掉一部分水分。青椒中的維生素C可以提高人體的免疫力。但是，青椒中含有的辣椒素會引起胃酸分泌增加，不建議患有慢性胃炎、胃潰瘍的人群經(jīng)常食用，避免腸胃不適。

青椒包餃子不用焯水

青椒和豬肉一起包餃子不需要炒熟，因?yàn)樨i肉會吸收部分水分，煮出的餃子味道更好。若是餡料不放肉類，青椒需要焯水，去除一部分水分，還能減輕辣味。

青椒含有豐富的維生素C，可以提升人體的免疫力，有消除疲勞的的作用。其中含有的抗氧化物質(zhì)，能抑制黑色素的產(chǎn)生，還有一定抗衰老的作用。

青椒中的辣椒素會引起胃酸分泌增加，食用過多，可能會加重便秘癥狀，所以不建議患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人群經(jīng)常食用，避免引起腹瀉、腹痛等癥狀。

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