空心菜一般在夏秋季節(jié)食用。空心菜是夏秋季節(jié)主要綠葉菜之一，一般會在每年春天的時候播種，在播種后大概等50天左右就可以收獲了，所以空心菜會在夏天和秋天時大量上市售賣。

空心菜什么季節(jié)吃

空心菜屬于旋花科一年生蔬菜，在中國中部及南部各省地區(qū)均有大量栽培，其葉及蔓莖都可供食用。

空心菜對土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，是一類既可生活于旱地又可生活于水田的水陸兩棲性植物，因此可分為旱栽和水植兩種方式進(jìn)行栽培。

空心菜是飯桌上常見的一道蔬菜，主要以嫩莖、葉進(jìn)行炒食，或者涼拌食用也都是非常入味可口的。

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