海鴨蛋為什么叫海鴨蛋

海鴨蛋指那些生活在海邊紅樹林中鴨群，以海灘中的魚、蝦、蟹、貝類、藻類為主要食物，這類鴨群所產的蛋稱為海鴨蛋。海鴨蛋主要產區為中國南海北部灣海域GJ紅樹林保護區廣東電白，臺山等沿海地區。

海鴨蛋為什么叫海鴨蛋

海鴨蛋比普通鴨蛋的味道更加鮮美，而且海鴨蛋的個頭比較大，蛋黃橙紅，營養成分較普通鴨蛋豐富等。

海鴨蛋的食法簡單，與雞，鴨蛋等蛋類相同，蒸炒，煎，煮均可。特別是煮，煎后的味道和口感更佳，腥味小。

海鴨蛋卵磷脂含量是普通雞蛋的6倍，而膽固醇含量只有普通雞蛋的50%。

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