大黃魚(yú)變色的真正原因與光線有關(guān)，因?yàn)榇簏S魚(yú)具有金色皮線體可以分泌金黃色素，但這種色素極易被紫外線和強(qiáng)光分解而褪色，而夜晚紫外線和強(qiáng)光不強(qiáng)，所以大黃魚(yú)會(huì)在晚上變色。

大黃魚(yú)是石首魚(yú)科、黃魚(yú)屬魚(yú)類，身體長(zhǎng)，是橢圓形，側(cè)面是扁的，背緣和腹緣是廣弧形，尾柄細(xì)而長(zhǎng)，頭既大又尖銳，有發(fā)達(dá)的黏液腔。吻鈍尖，吻長(zhǎng)比眼徑大吻褶完整。主要在沿岸及近海砂泥底質(zhì)水域生活，大多數(shù)在中底層水域棲息，會(huì)進(jìn)入河口區(qū)。

大黃魚(yú)對(duì)音響的威嚇聲特別敏感，同時(shí)也可以發(fā)出強(qiáng)烈的聲音，特別是在生殖季節(jié)，雄魚(yú)會(huì)發(fā)出咯咯、嗚嗚的叫聲，雌魚(yú)會(huì)發(fā)出哼哼的叫聲，整天都會(huì)叫。

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