洋蔥回鍋肉做法

洋蔥回鍋肉做法如下：

主料：豬肉適量

輔料：

洋蔥適量柿子椒適量色拉油適量豆瓣醬適量白糖適量食鹽適量醬油適量

步驟1

先把肉用水煮至6成熟，什么叫6成熟呢，就是切開的時候最中間的肉還略微有些發紅，肉切片

步驟2

少放些油，不放也行，將切好的肉片放在鍋里炒，炒到肉里的油出來了，撥到鍋的一邊兒

步驟3

開始炒郫縣豆瓣醬為佳

步驟4

豆瓣醬炒香后，和肉片混合，再加調料（鹽/醬油/糖）之類的

步驟5

最后放洋蔥和青椒進去

步驟6

注意斷生就起鍋，不要炒久了

步驟7

青椒清幽碧綠、洋蔥脆嫩鮮香，完成了

洋蔥回鍋肉做法

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洋蔥回鍋肉做法如下:

1、先準備食材:五花肉1斤，洋蔥一個，姜片，蒜苗，花椒，豆瓣醬兩匙，生抽2匙，味精。

2、五花肉冷水下鍋，加姜片花椒煮熟后切片。

3、洋蔥洗凈切成片狀，蒜苗切成馬耳朵蒜。

4、鍋里放少許油，倒入切好的五花肉爆炒，炒成燈盞窩形，放入姜片，豆瓣炒香上色。

5、倒入洋蔥翻炒熟，加入少許生抽提鮮，加幾粒味精，最后倒入切好的蒜苗炒斷生。

6裝盤即成。

洋蔥回鍋肉做法

/5 準備食材，煮熟的肉切成片

鍋內放油，放入肉，姜蒜片，花椒，豆豉煸炒微干，下入豆辨醬，老抽，炒香

2/5 鍋內放油，放入肉，姜蒜片，花椒，豆豉煸炒微干，下入豆辨醬，老抽，炒香

放入青椒略炒

3/5 放入青椒略炒

在放入洋蔥炒至兩分鐘，放入味精即可

4/5 在放入洋蔥炒至兩分鐘，放入味精即可

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