粉腸煮粉湯的做法

材料:粉腸50克，粉絲50克，蔥5克，生菜5克，鹽少量，味精少量，花生油少量，醬油少量，把粉腸用清水洗干凈，切成小節，加入少量鹽入味，在鍋里放適量清水，用大火煮開，加入粉腸煮開15分鐘，加入粉，加入醬油，加入花生油，加入味精，加入生菜，加入蔥花，就可以關火了。

粉腸煮粉湯的做法

原料：

新鮮豬肝60g

新鮮粉腸50g

生姜10g

生油少量

水適量

胡椒粉少許

鹽少許

料酒適量

蔥適量

做法

1、將粉腸洗凈。粉腸洗凈待用，鍋中燒熱水，下洗凈的粉腸焯水

2、撈出粉腸，將粉腸切好待用，姜切絲，蔥切絲。

3、豬肝洗凈切片，用料酒、鹽、蔥絲、姜絲、生油腌制半小時。

4、水開后將豬肝、粉腸入鍋一起燒開，文火煮，煲20-25分鐘。

5、最后適量加點胡椒粉和鹽少許

粉腸煮粉湯的做法

1、把豬粉腸放高壓鍋，放水淹沒，放鹽和胡椒粉，開煮飯檔弄熟。

2、豬粉腸熟后撈出（煮一下不會那么韌），將粉腸切段。高壓鍋里邊的湯可以加青菜作為中午的湯，或者作為高湯使用，待會淋濕到炒鍋里。

3、酸菜可以先浸泡在水中，避免酸菜太咸。然后把姜和蒜頭切丁。

4、切好后，把酸菜洗凈，如果酸菜里有酸菜葉，容易含沙，更要洗干凈。

5、油鍋入油，燒至至九分熱，放入姜絲爆炒出姜味。

6、然后再加入豬粉腸和鹽翻炒至粉腸微黃，可以聞到香味即可。

7、最后加入酸菜，翻炒幾下，加少許清水燜至粉腸熟透即可。

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