雞樅菌和蘑菇有什么區別

更新于：2023-08-29 11:41:32

雞樅菌，中國四大名菌之一，在野生食用菌中為珍品。雞樅菌多產于滇南，在《本草綱目》、《玉篇》、《正字通》等書中有均有記載，因其內部纖維結構、色澤像雞肉、食用時又有雞肉的特殊香味，故名為雞樅

雞樅菌與蘑菇的形狀有一定的差異。蘑菇的子實體菌蓋傘狀圓形，白色，菌蓋較厚。菌柄粗短。而雞樅菌子實體菌蓋褐色，頂尖型，菌柄細長，底部呈錐狀。