明太魚分布的海域較廣，因此明太魚的產量較大，市場供應充足。此外，明太魚屬于鱈魚的一種，而鱈魚的價格偏高。明太魚去掉頭部后可以用冷鏈運輸，并且不會影響口感，保存時間較長，因此明太魚價格便宜。
明太魚為什么便宜
明太魚是朝鮮民族喜愛食用的魚類，明太魚的魚子用辣椒等香料腌制后，稱為明太子。
明太魚的頭部非常大，血腥味重，含有很多重金屬和寄生蟲，容易腐爛，因此一般去頭后再冰凍處理，所以價格便宜。
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